Låt dig förföras av en hembakad babka, en himmelsk skapelse där mjuk, kardemummadoftande deg möter ett generöst lager av smält choklad och krämig fyllning. Denna vridna skönhet är inte bara en fröjd för ögat utan även en smaksensation som passar perfekt till fikat eller som en lyxig dessert. Resultatet är en saftig och smakrik bulle som garanterat kommer att imponera på alla.
ICA· 76 kr/portion
Billigast hos ICA153
198
199
206
215Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Börja med att värma mjölken till fingervarmt. Smula ner jästen i en rymlig skål och häll över den varma mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan smör i små bitar, strösocker, kardemumma, salt och ägg. Blanda väl.
Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och arbeta samman till en smidig och elastisk deg. Använd en degblandare eller knåda för hand i ungefär fem minuter.
Täck degen med en ren kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 45 minuter, eller tills den har dubblat i storlek.
Under tiden degen jäser, hacka chokladen grovt.
När degen har jäst klart, kavla ut den på ett lätt mjölat bakbord till en rektangel, ungefär en halv centimeter tjock. Bred ut ett jämnt lager av chokladkräm över degen och strö sedan över den hackade chokladen. Rulla ihop degen längs långsidan till en fast rulle.
Skär rullen i fyra lika stora längder (två längder per babka). Ta två längder och vrid dem om varandra till en fläta. Upprepa med de resterande längderna. Lägg de vridna bröden i smorda avlånga bakformar. Täck dem med en handduk och låt jäsa i ytterligare 40 minuter.
Värm ugnen till 175 grader Celsius.
Grädda babkan mitt i ugnen i 35-40 minuter, eller tills den har en innertemperatur på 95 grader Celsius. Låt svalna något innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en hembakad babka, en himmelsk skapelse där mjuk, kardemummadoftande deg möter ett generöst lager av smält choklad och krämig fyllning. Denna vridna skönhet är inte bara en fröjd för ögat utan även en smaksensation som passar perfekt till fikat eller som en lyxig dessert. Resultatet är en saftig och smakrik bulle som garanterat kommer att imponera på alla.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
Låt dig förföras av en hembakad babka, en himmelsk skapelse där mjuk, kardemummadoftande deg möter ett generöst lager av smält choklad och krämig fyllning. Denna vridna skönhet är inte bara en fröjd för ögat utan även en smaksensation som passar perfekt till fikat eller som en lyxig dessert. Resultatet är en saftig och smakrik bulle som garanterat kommer att imponera på alla.
ICA· 76 kr/portionBilligast hos ICA153198199206215Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Börja med att värma mjölken till fingervarmt. Smula ner jästen i en rymlig skål och häll över den varma mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan smör i små bitar, strösocker, kardemumma, salt och ägg. Blanda väl.
Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och arbeta samman till en smidig och elastisk deg. Använd en degblandare eller knåda för hand i ungefär fem minuter.
Täck degen med en ren kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 45 minuter, eller tills den har dubblat i storlek.
Under tiden degen jäser, hacka chokladen grovt.
När degen har jäst klart, kavla ut den på ett lätt mjölat bakbord till en rektangel, ungefär en halv centimeter tjock. Bred ut ett jämnt lager av chokladkräm över degen och strö sedan över den hackade chokladen. Rulla ihop degen längs långsidan till en fast rulle.
Skär rullen i fyra lika stora längder (två längder per babka). Ta två längder och vrid dem om varandra till en fläta. Upprepa med de resterande längderna. Lägg de vridna bröden i smorda avlånga bakformar. Täck dem med en handduk och låt jäsa i ytterligare 40 minuter.
Värm ugnen till 175 grader Celsius.
Grädda babkan mitt i ugnen i 35-40 minuter, eller tills den har en innertemperatur på 95 grader Celsius. Låt svalna något innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en hembakad babka, en himmelsk skapelse där mjuk, kardemummadoftande deg möter ett generöst lager av smält choklad och krämig fyllning. Denna vridna skönhet är inte bara en fröjd för ögat utan även en smaksensation som passar perfekt till fikat eller som en lyxig dessert. Resultatet är en saftig och smakrik bulle som garanterat kommer att imponera på alla.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
