En snabb och smakrik vegetarisk rätt med krämig sataysås och rostad aubergine. Perfekt för en vardagskväll!
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Sätt ugnen på 225°C. Skär auberginerna i 2 cm tjocka skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja, krydda med salt och peppar. Grädda i ugnen i 15–20 minuter tills de är mjuka och gyllene.
Värm det förkokta riset enligt anvisningarna på förpackningen. Värm även sataysåsen i en kastrull på medelvärme.
Häll av kikärtorna och blanda dem med det varma riset.
Servera de rostade aubergineskivorna ovanpå ris och kikärtor. Ringla över den varma sataysåsen. Garnera med finhackad chili, krossade jordnötter och koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabb och smakrik vegetarisk rätt med krämig sataysås och rostad aubergine. Perfekt för en vardagskväll!