En snabbare version av den klassiska salladen med rostade auberginer, mozzarella och tomater. Perfekt som en mättande huvudrätt eller sallad på 30 minuter.
Handla ingredienser
6 av 9 matchade
Sätt ugnen på 220°C. Skär auberginerna i 2 cm tjocka skivor. Lägg på en bakplåt med bakplåtspapper, pensla med olivolja och strö över salt. Grädda i 15-20 minuter tills de är mjuka och gyllene.
Skär mozzarellan i skivor eller tärningar. Skär tomaterna i skivor.
Lägg de rostade auberginskivorna på ett fat eller i en skål. Lägg tomater och mozzarella mellan och ovanpå.
Häll över den färdiga tomatdressingen.
Strö över de färdiga krutongerna och rivna basilikablad. Avsluta med ett stänk olivolja och färskmalen svartpeppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabbare version av den klassiska salladen med rostade auberginer, mozzarella och tomater. Perfekt som en mättande huvudrätt eller sallad på 30 minuter.