En proteinrik version av klassiska aubergine involtini med kycklingfärs, röda linser och grekisk yoghurt för extra mättnad och näring.
Willys· 106 kr/portion
Billigast hos Willys211
250
264
303
371Handla ingredienser
18 av 18 matchade
Värm ugnen till 220°C.
Skär auberginerna i tunna skivor (ca 1 cm tjocka). Gnid med olivolja och salt. Grilla på hög värme i 2 minuter per sida.
Stek kycklingfärsen i en panna med lite olja tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Blanda med de kokta röda linserna.
Blanda ricotta, 150 g riven mozzarella, grekisk yoghurt, rivet citronskal, 1 rivet vitlöksklyfta, salt och peppar. Tillsätt kyckling-linsblandningen och rör väl.
Lägg ut auberginskivorna. Bred på ricotta-kycklingblandningen. Lägg på paprikabitar och basilika. Rulla ihop och sätt åt sidan.
Stek 2 hackade vitlöksklyftor i olja. Tillsätt hackade tomater och låt koka 5 minuter. Häll i ugnsform.
Placera auberginrullarna i såsen. Strö över resten av mozzarellan (225 g) och pinjenötter. Grädda i 30 minuter.
Gör vitlöksolja: Värm 2 hackade vitlöksklyftor i olivolja på låg värme i 2-3 minuter. Blanda med hackad persilja och pesto.
Dela ciabattan, bred på pestoblandningen. Grädda de sista 10 minuterna med involtini.
Servera involtini med ciabatta till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En proteinrik version av klassiska aubergine involtini med kycklingfärs, röda linser och grekisk yoghurt för extra mättnad och näring.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
En proteinrik version av klassiska aubergine involtini med kycklingfärs, röda linser och grekisk yoghurt för extra mättnad och näring.
Willys· 106 kr/portionBilligast hos Willys211250264303371Handla ingredienser
18 av 18 matchade
Värm ugnen till 220°C.
Skär auberginerna i tunna skivor (ca 1 cm tjocka). Gnid med olivolja och salt. Grilla på hög värme i 2 minuter per sida.
Stek kycklingfärsen i en panna med lite olja tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Blanda med de kokta röda linserna.
Blanda ricotta, 150 g riven mozzarella, grekisk yoghurt, rivet citronskal, 1 rivet vitlöksklyfta, salt och peppar. Tillsätt kyckling-linsblandningen och rör väl.
Lägg ut auberginskivorna. Bred på ricotta-kycklingblandningen. Lägg på paprikabitar och basilika. Rulla ihop och sätt åt sidan.
Stek 2 hackade vitlöksklyftor i olja. Tillsätt hackade tomater och låt koka 5 minuter. Häll i ugnsform.
Placera auberginrullarna i såsen. Strö över resten av mozzarellan (225 g) och pinjenötter. Grädda i 30 minuter.
Gör vitlöksolja: Värm 2 hackade vitlöksklyftor i olivolja på låg värme i 2-3 minuter. Blanda med hackad persilja och pesto.
Dela ciabattan, bred på pestoblandningen. Grädda de sista 10 minuterna med involtini.
Servera involtini med ciabatta till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En proteinrik version av klassiska aubergine involtini med kycklingfärs, röda linser och grekisk yoghurt för extra mättnad och näring.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
