Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Överraska på festen med exotisk mango chutney och söt honung på oxfilén. Såsen med bland annat sambal oelek, schalottenlök, ingefära och rödvin är makalös tillsammans med den ugnssteka filén. Servera din asiatiska oxfilé med grönsaker och ris.
Handla ingredienser
13 av 17 matchade
Skär köttet i 8 skivor (för 8 port). Bryn det hastigt i smör i en het stekpanna så att det får färg. Salta och peppra. Lägg upp köttet på ett ugnssäkert fat och sätt genast in det i kylen.
Sås: Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken. Fräs det i olja i en kastrull. Tillsätt ingefära, soja, rödvin, vatten, kalvfond, honung och sambal oelek. Låt såsen koka i ca 10 minuter. Rör ner maizena utrört i lite vatten. Låt såsen koka någon minut till. Smaka om styrkan är tillräcklig.
Vid serveringen: Sätt ugnen på 225°C. Värm mango chutney och ingefära i en liten kastrull.
Stek köttet i mitten av ugnen i ca 10 minuter, tills innertemperaturen är 58°C om köttet önskas rosa. Pensla mango chutney över köttet. Värm såsen. Servera med grönsakerna och t ex kokt jasminris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Överraska på festen med exotisk mango chutney och söt honung på oxfilén. Såsen med bland annat sambal oelek, schalottenlök, ingefära och rödvin är makalös tillsammans med den ugnssteka filén. Servera din asiatiska oxfilé med grönsaker och ris.