Prova en exotisk variant av den traditionella ärtsoppan förstärkt med färsk gurkmeja, citrongräs och spiskummin. En intensivt gul ärtsoppa som toppas med ett vackert bön- och äppelfräs. Servera med ingefärskvarg för extra sting till den här välsmakande ärtsoppan med kryddig värme.
Coop· 32 kr/portion
Billigast hos Coop192
196
210
211
247Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Soppa: Blötlägg ärtorna i rikligt med kallt vatten ca 8 timmar.
Sila av blötläggningsvattnet och lägg ärtorna i en stor kastrull. Fyll på med buljongen, koka upp och avlägsna skummet på ytan med en sked.
Skala löken och gurkmejan. Banka lätt på citrongräset tills det spricker upp. Lägg ner den hela löken, gurkmeja, citrongräs och spiskummin i kastrullen och koka sakta ca 1 1/2 timma.
Lyft ur lök, gurkmeja och citrongräs. Avlägsna ärtskalen genom att vispa i soppan, gärna med ballongvisp och lyft upp och slå av skalen som fastnar på vispen. Upprepa tills det inte fastnar några skal på vispen. Smaka av med salt.
Ingefärskvarg: Blanda ingefära och kvarg och smaka av med salt.
Ansa och skär haricots vertsen i mindre bitar. Skala, dela och skiva löken. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar.
Böntopping: Stek haricots verts och lök mjuka i smöret i en stekpanna. Tillsätt äpplet mot slutet och krydda med salt.
Servera soppan i tallrikar och toppa med bönsteket och ingefärskvarg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Prova en exotisk variant av den traditionella ärtsoppan förstärkt med färsk gurkmeja, citrongräs och spiskummin. En intensivt gul ärtsoppa som toppas med ett vackert bön- och äppelfräs. Servera med ingefärskvarg för extra sting till den här välsmakande ärtsoppan med kryddig värme.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
Prova en exotisk variant av den traditionella ärtsoppan förstärkt med färsk gurkmeja, citrongräs och spiskummin. En intensivt gul ärtsoppa som toppas med ett vackert bön- och äppelfräs. Servera med ingefärskvarg för extra sting till den här välsmakande ärtsoppan med kryddig värme.
Coop· 32 kr/portionBilligast hos Coop192196210211247Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Soppa: Blötlägg ärtorna i rikligt med kallt vatten ca 8 timmar.
Sila av blötläggningsvattnet och lägg ärtorna i en stor kastrull. Fyll på med buljongen, koka upp och avlägsna skummet på ytan med en sked.
Skala löken och gurkmejan. Banka lätt på citrongräset tills det spricker upp. Lägg ner den hela löken, gurkmeja, citrongräs och spiskummin i kastrullen och koka sakta ca 1 1/2 timma.
Lyft ur lök, gurkmeja och citrongräs. Avlägsna ärtskalen genom att vispa i soppan, gärna med ballongvisp och lyft upp och slå av skalen som fastnar på vispen. Upprepa tills det inte fastnar några skal på vispen. Smaka av med salt.
Ingefärskvarg: Blanda ingefära och kvarg och smaka av med salt.
Ansa och skär haricots vertsen i mindre bitar. Skala, dela och skiva löken. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar.
Böntopping: Stek haricots verts och lök mjuka i smöret i en stekpanna. Tillsätt äpplet mot slutet och krydda med salt.
Servera soppan i tallrikar och toppa med bönsteket och ingefärskvarg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Prova en exotisk variant av den traditionella ärtsoppan förstärkt med färsk gurkmeja, citrongräs och spiskummin. En intensivt gul ärtsoppa som toppas med ett vackert bön- och äppelfräs. Servera med ingefärskvarg för extra sting till den här välsmakande ärtsoppan med kryddig värme.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
