Genom att behålla skalen blir det mer smak i äppelmarmeladen. En skvätt sherry i marmeladen rundar av och fördjupar smakerna. Att ha i russin eller korinter gör man som man vill. Toppengott till ädelost, scones eller på rostat bröd.
Handla ingredienser
3 av 6 matchade
Skölj äpplena. Klyfta och kärna ur.
Lägg äpplena i en stor kastrull och koka till mos, ca 30 minuter (tiden beror på hur fast äppelsorten är). Mosa äpplena med potatisstöt mot slutet.
Tillsätt socker och korinter/russin. Koka ytterligare ca 15 minuter, tills konsistensen känns bra. Tillsätt sherryn.
Förtjocka ev marmeladen med melatin enligt anvisningen på förpackningen.
Fördela marmeladen i väl rengjorda burkar (skölj gärna burkarna med atamon innan).
Fyll upp till ca 1 cm från kanten. Torka kanterna. Sätt på lock.
Sänk ner burkarna i en kastrull med kokande vatten, lyft upp och ställ dem på en handduk.
Efter ungefär 1 timme hör man hur det säger "plopp" - då är konserveringen klar.
Låt burkarna svalna. Förvara dem svalt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Genom att behålla skalen blir det mer smak i äppelmarmeladen. En skvätt sherry i marmeladen rundar av och fördjupar smakerna. Att ha i russin eller korinter gör man som man vill. Toppengott till ädelost, scones eller på rostat bröd.