Börja med att noggrant tvätta och torka äpplena. Avlägsna stjälkarna och tryck sedan in en träpinne, likt en blompinne, i varje äpple – detta blir handtaget.

I en kastrull, kombinera vatten, strösocker och glukossirap. Värm blandningen under omrörning tills sockret har lösts upp. Låt sedan lagen koka upp och fortsätt koka tills den tjocknar. För att testa om karamellen är klar, gör ett 'bräckprov': droppa lite av smeten i ett glas med iskallt vatten. Om smeten stelnar till en hård, brytbar karamell är den redo.

Tillsätt röd karamellfärg till karamellsmeten och rör om tills du får en jämn, vacker färg. Doppa sedan varje äpple i den varma karamellen, se till att de täcks helt och jämnt. Placera slutligen de kanderade äppelklubborna på ett bakplåtspapper för att svalna och stelna helt.

Börja med att noggrant tvätta och torka äpplena. Avlägsna stjälkarna och tryck sedan in en träpinne, likt en blompinne, i varje äpple – detta blir handtaget.

I en kastrull, kombinera vatten, strösocker och glukossirap. Värm blandningen under omrörning tills sockret har lösts upp. Låt sedan lagen koka upp och fortsätt koka tills den tjocknar. För att testa om karamellen är klar, gör ett 'bräckprov': droppa lite av smeten i ett glas med iskallt vatten. Om smeten stelnar till en hård, brytbar karamell är den redo.

Tillsätt röd karamellfärg till karamellsmeten och rör om tills du får en jämn, vacker färg. Doppa sedan varje äpple i den varma karamellen, se till att de täcks helt och jämnt. Placera slutligen de kanderade äppelklubborna på ett bakplåtspapper för att svalna och stelna helt.