Ett charmigt recept på apelsindoftande morotssoppa med ingefärsyoghurt som du kan servera som förrätt eller huvudrätt. Du gör soppan av bland annat lök, morötter, saffran och apelsinjuice. Stiligt och aptitligt!
Willys· 27 kr/portion
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Recepetet är avsett för 4 portioner eller 10 bufféportioner.
Skala och hacka lök och morötter. Stek i smör eller olivolja i en kastrull.
Skala potatisen och skär den i bitar. Lägg ner i kastrullen tillsammans med saffran när löken börjar ta färg. Fräs alltihopa ytterligare några minuter.
Tillsätt buljongen och låt koka i ca 15 minuter under lock. Kör soppan i en matberedare eller med mixerstav tills den är slät. Rör i apelsinjuice. Smaksätt med salt och peppar.
Ingefärsyoughurt: Riv ner någon tesked färsk ingefära i matyoghurt och rör om. Ringla detta över soppan och strö på lite hackad gräslök eller persilja vid servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett charmigt recept på apelsindoftande morotssoppa med ingefärsyoghurt som du kan servera som förrätt eller huvudrätt. Du gör soppan av bland annat lök, morötter, saffran och apelsinjuice. Stiligt och aptitligt!
