Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och laga pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet, droppa lite olivolja över för att förhindra att den klibbar ihop, och häll den i en stor skål.

Under tiden, gör dressingen. Tillsätt alla ingredienser till dressingen (chiliflingor, kaprislake, artisjockolja, lagspad, citronlake, grov senap, vegansk majonnäs) i en liten skål med rikligt med salt och peppar. Vispa ihop.

Förbered sedan dina ingredienser. Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna. Skär de röda paprikorna i tunna strimlor och skär kronärtskockorna i tunna skivor på längden. Hacka den inlagda citronen och den inlagda chilifrukten. Hacka dillen fint inklusive stjälkarna. Häll av och skölj bönorna. Väg upp kapris.

Skär halloumin i 1 cm tjocka skivor och stek i lite olivolja på medelvärme i 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna. Låt svalna något och skär sedan i bitar.

Tillsätt alla förberedda ingredienser (inklusive halloumi) och dressingen till skålen med pastan och blanda väl. Tillsätt rivet skal och saften från citronen, smaka sedan av och justera kryddningen efter smak. Tillsätt mer kaprislag eller citronsaft för syra, eller mer senap eller salt och peppar om du vill.

Avsluta med chiliflakes om du använder, och rör om väl. Denna sallad är utmärkt varm eller i rumstemperatur. Förvara i kylskåpet i några dagar och låt den nå rumstemperatur innan servering.

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och laga pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet, droppa lite olivolja över för att förhindra att den klibbar ihop, och häll den i en stor skål.

Under tiden, gör dressingen. Tillsätt alla ingredienser till dressingen (chiliflingor, kaprislake, artisjockolja, lagspad, citronlake, grov senap, vegansk majonnäs) i en liten skål med rikligt med salt och peppar. Vispa ihop.

Förbered sedan dina ingredienser. Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna. Skär de röda paprikorna i tunna strimlor och skär kronärtskockorna i tunna skivor på längden. Hacka den inlagda citronen och den inlagda chilifrukten. Hacka dillen fint inklusive stjälkarna. Häll av och skölj bönorna. Väg upp kapris.

Skär halloumin i 1 cm tjocka skivor och stek i lite olivolja på medelvärme i 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna. Låt svalna något och skär sedan i bitar.

Tillsätt alla förberedda ingredienser (inklusive halloumi) och dressingen till skålen med pastan och blanda väl. Tillsätt rivet skal och saften från citronen, smaka sedan av och justera kryddningen efter smak. Tillsätt mer kaprislag eller citronsaft för syra, eller mer senap eller salt och peppar om du vill.

Avsluta med chiliflakes om du använder, och rör om väl. Denna sallad är utmärkt varm eller i rumstemperatur. Förvara i kylskåpet i några dagar och låt den nå rumstemperatur innan servering.