Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.
Willys· 29 kr/portion
Billigast hos Willys289
320
331
337
342Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Dag 1: Skölj luftfisken. Lägg den i rikligt med kallt vatten. Låt stå i kylen i minst 1 dygn.
Dag 2: Ta upp lutfisken och låt den rinna av väl. Salta.
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg lutfisken i en långpanna. Täck med aluminiumfolie. Ugnsbaka i ca 45 minuter.
Skala och skär potatis och morötter i tunna skivor, använd gärna matberedare. Skala och skär löken i tunna skivor.
Sila av kokspadet från fisken. Koka potatis, morot, lök och piri-piri i fiskspadet (fyll upp med vatten om det behövs). Koka mjuka, ca 20 minuter. Sila av kokspadet och mät upp 1 liter till såsen.
Sätt ugnen på 250°C, övervärme/grill.
Fräs smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt kokspadet, lite i taget, under vispning. Avsluta med grädden. Smaka av med salt och vitpeppar.
Smörj 1 stor ugnssäker form, 20 x 30 cm, eller 2 mindre (för 10 bufféportioner). Lägg potatisblandningen i botten. Grovhacka lutfisken och lägg i den. Häll över såsen. Fördela osten över.
Gratinera högt upp i ugnen till fin färg. Ta ut och servera eller låt svalna.
Förvara i kyl till serveringsdags. Värm då i 20 minuter i 175°C.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.
Willys· 29 kr/portionBilligast hos Willys289320331337342Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Dag 1: Skölj luftfisken. Lägg den i rikligt med kallt vatten. Låt stå i kylen i minst 1 dygn.
Dag 2: Ta upp lutfisken och låt den rinna av väl. Salta.
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg lutfisken i en långpanna. Täck med aluminiumfolie. Ugnsbaka i ca 45 minuter.
Skala och skär potatis och morötter i tunna skivor, använd gärna matberedare. Skala och skär löken i tunna skivor.
Sila av kokspadet från fisken. Koka potatis, morot, lök och piri-piri i fiskspadet (fyll upp med vatten om det behövs). Koka mjuka, ca 20 minuter. Sila av kokspadet och mät upp 1 liter till såsen.
Sätt ugnen på 250°C, övervärme/grill.
Fräs smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt kokspadet, lite i taget, under vispning. Avsluta med grädden. Smaka av med salt och vitpeppar.
Smörj 1 stor ugnssäker form, 20 x 30 cm, eller 2 mindre (för 10 bufféportioner). Lägg potatisblandningen i botten. Grovhacka lutfisken och lägg i den. Häll över såsen. Fördela osten över.
Gratinera högt upp i ugnen till fin färg. Ta ut och servera eller låt svalna.
Förvara i kyl till serveringsdags. Värm då i 20 minuter i 175°C.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
