En smakrik vegetarisk version av den klassiska thailändska nam prik-såsen. Rostade svampar och salta kapers ger umami-smakerna som ersätter ansjovis, serveras med ris och färska örter.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Värm ugnen till 200°C.
Riv svamparna i 1-2 cm stora bitar och lägg dem på en bakplåt. Ringla över olivolja och krydda rikligt med salt. Rost i 20-25 minuter, tills de är gyllene.
Skär bort stjälken på den röda chilin och finhacka den och vitlöken. Skiva vårlöken tunt, plocka myntablad.
Finhacka kaprisen grovt och lägg i en stor skål. Mosa lätt med en gaffel. Riv vitlöken i blandningen, krydda med limejuice, socker och rör i den hackade chilin.
Tillsätt soja i såsen och rör om väl.
Finhacka kålen, vänd de rostade svamparna, vårlöken och myntablad i såsen.
Servera på en bädd av varmt jasminris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En smakrik vegetarisk version av den klassiska thailändska nam prik-såsen. Rostade svampar och salta kapers ger umami-smakerna som ersätter ansjovis, serveras med ris och färska örter.