En vegetarisk twist på originalet med stekt halloumi i ancho-chilikrydda, serverad med koriander-limeris och grillad majs. En smakrik och mättande måltid.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Blanda ancho chilipulver med lite olivolja. Skär halloumin i tärningar och vänd dem i chiliblandningen. Låt dra i 5 minuter.
Värm risen enligt anvisningarna på förpackningen. Finhacka det mesta av koriandern och rör ner den i risen tillsammans med rivet skal från limefrukten.
Värm grillen på hög värme. Lägg majsen på en plåt och sätt in under grillen i 10–15 minuter, vänd halvvägs, tills den är fint rostad. När den är klar, gnid in den med en klick smör.
Stek halloumitärningarna i en het stekpanna med lite olivolja i 2–3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
Värm de svarta bönorna i en kastrull eller mikrovågsugnen.
Skär limefrukten i klyftor. Servera den stekta halloumin och bönorna med det kryddiga risen, majskolven och en sked tomat salsa. Garnera med den återstående koriandern och en limeklyfta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En vegetarisk twist på originalet med stekt halloumi i ancho-chilikrydda, serverad med koriander-limeris och grillad majs. En smakrik och mättande måltid.