Amaretti är underbara små italienska mandelkakor som är så där perfekt knapriga, men samtidigt sega i konsistensen. Du bakar dem enkelt med äggvita, socker och mandelmjöl. Med en skvätt mandellikör blir kakorna extra goda - inte minst till en fräsch fruktsallad!
Handla ingredienser
3 av 5 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa ihop äggvita och socker. Blanda ner likör och mandelmjöl. Rör till en smet.
Fukta händerna med kallt vatten och forma smeten till 14 bollar (för 1 sats).
Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen 6–8 minuter, kakorna ska vara lite sega i mitten när de är färdiga. Låt svalna.
Pudra över lite florsocker före servering.
Servera gärna kakorna till en god fruktsallad, till exempel Citrussallad med amarettogrädde.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Amaretti är underbara små italienska mandelkakor som är så där perfekt knapriga, men samtidigt sega i konsistensen. Du bakar dem enkelt med äggvita, socker och mandelmjöl. Med en skvätt mandellikör blir kakorna extra goda - inte minst till en fräsch fruktsallad!