Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna i ugnen.

Skala, kärna ur och skär pumpan i ca 3 x 3 cm stora bitar. Ansa och skär morötterna i lika stora bitar.

Blanda pumpa och morötter med olivolja i en bunke och smaksätt med salt och peppar.

Lägg grönsakerna (ej grönkål och bönor) i den förvärmda långpannan. Sätt in i mitten av ugnen i först 15 minuter.

Dela kycklinglårfilén i halvor. Blanda kycklingen och grönkålen med peston i en bunke. Krydda med salt och peppar.

Ta ut långpannan och fördela kyckling och grönkål över grönsakerna i långpannan. Sätt in i ugnen igen i 10 minuter.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Ta ut långpannan och lägg bönorna på grönsaker och kyckling. Sätt in i ugnen igen i ytterligare 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka och kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Parmesankräm: Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Blanda osten med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Servera grönsaker och kyckling med parmesankrämen.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna i ugnen.

Skala, kärna ur och skär pumpan i ca 3 x 3 cm stora bitar. Ansa och skär morötterna i lika stora bitar.

Blanda pumpa och morötter med olivolja i en bunke och smaksätt med salt och peppar.

Lägg grönsakerna (ej grönkål och bönor) i den förvärmda långpannan. Sätt in i mitten av ugnen i först 15 minuter.

Dela kycklinglårfilén i halvor. Blanda kycklingen och grönkålen med peston i en bunke. Krydda med salt och peppar.

Ta ut långpannan och fördela kyckling och grönkål över grönsakerna i långpannan. Sätt in i ugnen igen i 10 minuter.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Ta ut långpannan och lägg bönorna på grönsaker och kyckling. Sätt in i ugnen igen i ytterligare 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka och kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Parmesankräm: Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Blanda osten med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Servera grönsaker och kyckling med parmesankrämen.