Krispiga potatisrösti med rostad halloumi, pocherat ägg och färska örter. En vegetarisk variant som behåller den rika smakprofilen från originalet.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Riv potatisen och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Lägg de torra potatisrasporna i en skål och krydda med salt och peppar.
Tärna schalottenlökarna och blanda med potatisen tillsammans med pepparrot och en skvätt olivolja.
Forma tunna potatiskakor av blandningen.
Värm olja i en stekpanna och stek röstin tills de är gyllenbruna och krispiga på båda sidor.
Skär halloumin i tunna skivor och stek i en separat panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Pochera äggen: Koka vatten med äppelcidervinäger, skapa virvel och lägg i äggen. Låt koka i 3 minuter.
Lägg upp röstin på tallrikar, toppa med rostad halloumi och pocherat ägg.
Hacka gräslöken och strö över. Krydda med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Krispiga potatisrösti med rostad halloumi, pocherat ägg och färska örter. En vegetarisk variant som behåller den rika smakprofilen från originalet.