En smakrik vegetarisk version med marinerad halloumi som ersätter kycklingen. Kryddig, fyllig och full av färska smaker från medelhavet.
Handla ingredienser
15 av 19 matchade
Värm airfryern till 200°C. Skär halloumin i 1 cm tjocka skivor. Lägg halloumin, 1 msk olja, vitlökspuré, paprika, spiskummin, gurkmeja, oregano och lökgranulat i en skål. Pressa i citronsaften, krydda med salt och peppar och blanda försiktigt.
Överför halloumin till airfryern och laga i 8-10 minuter, vänd halvvägs, tills den är gyllene och knaprig.
Under tiden, lägg couscousen, 1 tsk gurkmeja och het vegetabilsk buljong i en värmetålig skål. Rör om, täck sedan med plastfolie och låt stå i 5 minuter.
Hacka de soltorkade tomaterna, gurkan och basilikablad, ställ sedan åt sidan.
När halloumin är klar, tillsätt de hackade grönsakerna, russinen, granatäppelfrön och balsamvinäger till couscousen. Fluffa upp kornen med en gaffel.
Servera couscousen med halloumin på toppen och eventuellt en enkel sallad vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En smakrik vegetarisk version med marinerad halloumi som ersätter kycklingen. Kryddig, fyllig och full av färska smaker från medelhavet.