Pressa tofun i 15 minuter för att avlägsna överskottsvatten. Skär sedan i ca 1 cm tjocka skivor.

Blanda femkrydda, sojasås, sesamolja, agavesirap, vitlökspulver och riven ingefära i en skål. Marinera tofuskivorna i blandningen i minst 30 minuter (gärna längre för mer smak).

Förbered air fryern med bakplåtspapper. Lägg tofuskivorna i air fryern och stek vid 180°C i 12-15 minuter, vänd halvvägs, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Medan tofun tillagas, ånga pannkakorna (i mikrovågsugn eller ångkorg). Skär vårlöken på längden och gurkan i tunna tändsticksstrimlor.

När tofun är klar, låt den svalna några minuter. Skär eller riv den grovt med en gaffel för att få en dragen konsistens som liknar isärplockat kött.

Servera pannkakorna med tofun, vårlök, gurka och vegansk hoisinsås. Krama över lite limejuice för extra fräschör.

Pressa tofun i 15 minuter för att avlägsna överskottsvatten. Skär sedan i ca 1 cm tjocka skivor.

Blanda femkrydda, sojasås, sesamolja, agavesirap, vitlökspulver och riven ingefära i en skål. Marinera tofuskivorna i blandningen i minst 30 minuter (gärna längre för mer smak).

Förbered air fryern med bakplåtspapper. Lägg tofuskivorna i air fryern och stek vid 180°C i 12-15 minuter, vänd halvvägs, tills de är gyllenbruna och knapriga.

Medan tofun tillagas, ånga pannkakorna (i mikrovågsugn eller ångkorg). Skär vårlöken på längden och gurkan i tunna tändsticksstrimlor.

När tofun är klar, låt den svalna några minuter. Skär eller riv den grovt med en gaffel för att få en dragen konsistens som liknar isärplockat kött.

Servera pannkakorna med tofun, vårlök, gurka och vegansk hoisinsås. Krama över lite limejuice för extra fräschör.