Pressa tofun i ca 15 minuter (lägg mellan två tallrikar med tyngd på). Skär sedan i bitstora tärningar.

Ställ upp tre grunda skålar. Häll mjölet i den första. I den andra, blanda vegansk majonnäs (eller aquafaba) med 1 msk sojasås till en tjock, äggliknande konsistens. Lägg panko i den tredje skålen.

Vänd tofutärningarna först i mjölet, sedan i majonnäsblandningen (eller aquafaban) och slutligen i panko. Lägg dem i airfryer-korgen, stänk lätt med matolja och airfry i 12-14 minuter vid 200°C, eller tills de är gyllene och krispiga.

Blanda under tiden såsingredienserna i en skål: återstående sojasås, söt chilisås, sriracha, agavesirap, ingefära- och vitlökspuré, risvinäger, sesamolja och kinesisk femkrydda.

Skiva salladslöken och den röda chilifrukten tunt och ställ åt sidan.

När tofubitarna är klara, häll såsen direkt i airfryer-korgen med dem. Skaka eller vänd försiktigt så att alla bitar täcks väl. Airfry i ytterligare 1-2 minuter så att såsen sätter sig lite.

Servera omedelbart, toppat med sesamfrön, salladslök och chili.

Pressa tofun i ca 15 minuter (lägg mellan två tallrikar med tyngd på). Skär sedan i bitstora tärningar.

Ställ upp tre grunda skålar. Häll mjölet i den första. I den andra, blanda vegansk majonnäs (eller aquafaba) med 1 msk sojasås till en tjock, äggliknande konsistens. Lägg panko i den tredje skålen.

Vänd tofutärningarna först i mjölet, sedan i majonnäsblandningen (eller aquafaban) och slutligen i panko. Lägg dem i airfryer-korgen, stänk lätt med matolja och airfry i 12-14 minuter vid 200°C, eller tills de är gyllene och krispiga.

Blanda under tiden såsingredienserna i en skål: återstående sojasås, söt chilisås, sriracha, agavesirap, ingefära- och vitlökspuré, risvinäger, sesamolja och kinesisk femkrydda.

Skiva salladslöken och den röda chilifrukten tunt och ställ åt sidan.

När tofubitarna är klara, häll såsen direkt i airfryer-korgen med dem. Skaka eller vänd försiktigt så att alla bitar täcks väl. Airfry i ytterligare 1-2 minuter så att såsen sätter sig lite.

Servera omedelbart, toppat med sesamfrön, salladslök och chili.