En uppgraderad version av den klassiska pastan med premiumingredienser. Färsk pasta, extra virgin olivolja, tryffel och parmesan skapar en lyxig smakupplevelse.
Willys· 54 kr/portion
Billigast hos Willys108
167
173
208
278Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Koka en stor kastrull med vatten, salta rikligt med Maldon-salt och tillsätt den färska spagettin. Koka al dente enligt förpackningens instruktioner.
Medan pastan kokar: Skala och skiva vitlöken tunt. Värm extra virgin olivoljan i en stor stekpanna på mycket låg värme. Tillsätt vitlöken och chiliflakes. Låt puttra försiktigt i 5-7 minuter tills vitlöken är mjuk och genomskinlig men INTE brun.
Spara 1-1,5 dl pastavatten när pastan är klar. Häll av pastan.
Öka värmen på vitlöksoljan till medium. Tillsätt pastavattnet lite i taget under omrörning. Låt sjuda i 1-2 minuter tills en lätt krämig emulsion bildas.
Tillsätt den avrunna pastan i stekpannan. Blanda försiktigt så att pastan täcks av emulsionen.
Riv citronzest och tillsätt till pastan tillsammans med fint hackad persilja (spara lite till garnering). Pressa i citronsaften. Blanda väl.
Ta pannan från värmen. Rör i tryffeloljan och fint rivet parmesanost. Smaka av med Maldon-salt och färskmalen svartpeppar.
Servera omedelbart på förvärmda tallrikar. Garnera med resten av den hackade persiljan, mikrogreens och en extra klick tryffelolja om så önskas.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En uppgraderad version av den klassiska pastan med premiumingredienser. Färsk pasta, extra virgin olivolja, tryffel och parmesan skapar en lyxig smakupplevelse.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
En uppgraderad version av den klassiska pastan med premiumingredienser. Färsk pasta, extra virgin olivolja, tryffel och parmesan skapar en lyxig smakupplevelse.
Willys· 54 kr/portionBilligast hos Willys108167173208278Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Koka en stor kastrull med vatten, salta rikligt med Maldon-salt och tillsätt den färska spagettin. Koka al dente enligt förpackningens instruktioner.
Medan pastan kokar: Skala och skiva vitlöken tunt. Värm extra virgin olivoljan i en stor stekpanna på mycket låg värme. Tillsätt vitlöken och chiliflakes. Låt puttra försiktigt i 5-7 minuter tills vitlöken är mjuk och genomskinlig men INTE brun.
Spara 1-1,5 dl pastavatten när pastan är klar. Häll av pastan.
Öka värmen på vitlöksoljan till medium. Tillsätt pastavattnet lite i taget under omrörning. Låt sjuda i 1-2 minuter tills en lätt krämig emulsion bildas.
Tillsätt den avrunna pastan i stekpannan. Blanda försiktigt så att pastan täcks av emulsionen.
Riv citronzest och tillsätt till pastan tillsammans med fint hackad persilja (spara lite till garnering). Pressa i citronsaften. Blanda väl.
Ta pannan från värmen. Rör i tryffeloljan och fint rivet parmesanost. Smaka av med Maldon-salt och färskmalen svartpeppar.
Servera omedelbart på förvärmda tallrikar. Garnera med resten av den hackade persiljan, mikrogreens och en extra klick tryffelolja om så önskas.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En uppgraderad version av den klassiska pastan med premiumingredienser. Färsk pasta, extra virgin olivolja, tryffel och parmesan skapar en lyxig smakupplevelse.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
