Varför inte hedra det skånska landskapet genom att laga till en redig äggkaka? Äggkakan består förutom av äggen bland annat av sidfläsk, vetemjöl och smör och är riktigt mättande och god.
Coop· 52 kr/portion
Handla ingredienser
7 av 7 matchade
Stek fläsket i en non stick stekpanna, ca 28 cm i diamter (för 4 port). Lyft upp fläsket och håll det varmt. Häll av och spara fläskflottet.
Diska stekpannan. Värm stekpannan så att den blir lite mer än medelvarm.
Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, salt, peppar och 2 msk fläskflott (för 4 port) till en slät smet.
Häll smeten i den förvärmda stekpannan. Dra med en nylonstekspade i äggsmeten från kant till kant. Våga dra ordentligt i botten av stekpannan. Äggsmeten stelnar succesivt.
När äggsmeten stelnat så pass att kakan är fast, sluta då röra i äggsmeten. Låt äggkakan få färg. Dra upp äggkanterna med stekspaden så att de lossar från kanten på stekpannan.
Vänd upp äggkakan på ett plant grytlock. Lägg smöret i stekpanna och låt äggkakan försiktigt glida tillbaka i pannan.
Grädda den andra sidan tills äggkakan stelnat helt.
Stjälp upp kakan och servera med fläsk, rårrörda lingon eller lingonsylt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Varför inte hedra det skånska landskapet genom att laga till en redig äggkaka? Äggkakan består förutom av äggen bland annat av sidfläsk, vetemjöl och smör och är riktigt mättande och god.
