Accras de morue är krispiga fiskbollar som kräver fritering i 30 minuter. Passar för 25 personer som snabb förrätt. Med tydlig smak av morue och kryddor, lätt att göra.
Handla ingredienser
6 av 10 matchade
Lägg torsken i en kastrull fyll upp med vatten så det täcker. Tillsätt 1 tsk salt (för 25 st) och koka ca 10 minuter. Häll av och låt svalna.
Skala och finhacka löken. Halvera och kärna ur chilin. Finhacka chili och persilja.
Vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och vatten i en bunke. Mosa fisken och rör ner tillsammans med lök, chili och persilja.
Hetta upp oljan i en kastrull till 170-180°C.
Klicka försiktigt ner smeten i oljan med hjälp av två skedar och fritera bollarna tills de får lite färg, ca 3-5 minuter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Accras de morue är krispiga fiskbollar som kräver fritering i 30 minuter. Passar för 25 personer som snabb förrätt. Med tydlig smak av morue och kryddor, lätt att göra.