En snabb och smakrik vegetarisk soppa med krispig tofu, äggnudlar och grönsaker. Perfekt för en lätt middag med asiatiska toner.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Pressa tofu i 10 minuter mellan hushållspapper och en tyngd. Skär i bitstora tärningar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek tofu på medelhög värme i 5-6 minuter tills gyllenbrun och krispig. Krydda med salt och peppar.
Tillaga den vegetariska buljongen enligt anvisningarna på förpackningen och häll i en kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till sjudning. Tillsätt sojasås.
Koka upp buljongen igen och lägg i nudlarna i 2 minuter innan du tillsätter ärtorna och broccoli (skuren i små buketter). När grönsakerna är mjuka men fortfarande har bite, ta bort från värmen och rör ner den stekta tofun.
Skiva salladslöken och chilin tunt. Avsluta soppan med saften från en lime. Dela upp i skålar och servera toppad med den skivade salladslöken, chilin och extra limeklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabb och smakrik vegetarisk soppa med krispig tofu, äggnudlar och grönsaker. Perfekt för en lätt middag med asiatiska toner.