Pressa tofun i 10 minuter under en tyngd (t.ex. en tallrik med en burk ovanpå) för att få ut vätskan. Skär sedan i bitstora tärningar. Marinera i 1 msk sojasås och saften från ½ lime i 5 minuter.

Tillaga den veganska kycklingsmakbuljongen enligt anvisningarna på förpackningen och häll i en kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till sjudning. Tillsätt resterande sojasås och lägg sedan i den marinerade tofun i 5-6 minuter, eller tills den är genomvarm och har absorberat smaker.

Ta upp tofun ur buljongen med en hålslev och lägg åt sidan. Koka upp buljongen igen och lägg i nudlarna i 2 minuter innan du tillsätter ärtorna och broccoli (dela i små buketter). När grönsakerna är mjuka men fortfarande har bite, ta bort från värmen och lägg tillbaka tofun i pannan.

Skiva salladslöken och chilin tunt och lägg åt sidan. Avsluta buljongen med saften från en lime och smaka av med salt och peppar. Dela upp i stora skålar. Servera toppad med den skivade salladslöken, chilin och extra limeklyftor.

Pressa tofun i 10 minuter under en tyngd (t.ex. en tallrik med en burk ovanpå) för att få ut vätskan. Skär sedan i bitstora tärningar. Marinera i 1 msk sojasås och saften från ½ lime i 5 minuter.

Tillaga den veganska kycklingsmakbuljongen enligt anvisningarna på förpackningen och häll i en kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till sjudning. Tillsätt resterande sojasås och lägg sedan i den marinerade tofun i 5-6 minuter, eller tills den är genomvarm och har absorberat smaker.

Ta upp tofun ur buljongen med en hålslev och lägg åt sidan. Koka upp buljongen igen och lägg i nudlarna i 2 minuter innan du tillsätter ärtorna och broccoli (dela i små buketter). När grönsakerna är mjuka men fortfarande har bite, ta bort från värmen och lägg tillbaka tofun i pannan.

Skiva salladslöken och chilin tunt och lägg åt sidan. Avsluta buljongen med saften från en lime och smaka av med salt och peppar. Dela upp i stora skålar. Servera toppad med den skivade salladslöken, chilin och extra limeklyftor.