Proteinrik 10-minuters Rökt Harissa Krämiga Smörbönor med Kyckling

Skär kycklingfilén i små tärningar (ca 1x1 cm).

Tillsätt körsbärstomaterna i en stekpanna med olivoljan och saltet. Sätt pannan på medelhög värme och stek i 3 minuter.

Tillsätt kycklingtärningarna i pannan och stek tillsammans med tomaterna i 4-5 minuter tills kycklingen är genomstekt och tomaterna börjar spricka.

Finhacka vitlöken och tillsätt den till kyckling och tomater tillsammans med tomatpurén, ¾ av harissan och den rökta paprikan. Rör om.

Tillsätt de konserverade smörbönorna och hälften av deras spad till pannan och rör sedan i den grekiska yoghurten. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och sjud i 5-7 minuter tills såsen tjocknat till en krämig konsistens.

Under tiden rosta knäckebrödet och finhacka persiljan.

Servera genom att hälla bönor och kyckling i skålar. Droppa över tahini och lite av den återstående harissan. Avsluta med de hackade örterna, mandelflarn och knäckebröd till.