Produktbeskrivning

Frysta grönländska räkor med skal från Royal Greenland, från MSC-certifierat fiske. Räkor med skal är en riktig delikatess med sin ljusrosa färg och sitt fasta, saftiga kött. Räkorna når sin fulla storlek efter 6 år, tack vare den långsamma tillväxten får smak och konsistens tid att utvecklas. Räkorna har en hög halt av protein och låg fetthalt, vilket gör dem till ett hälsosamt val. Räkorna kokas med skal på och fryses ner till havs inom 3 h efter fångst, vilket bevarar den naturliga smaken och den friska, saftiga konsistensen. För att bevara fräschören bör de tinas långsamt i kyl. Den fräscha smaken kan gärna kompletteras med milda, feta eller syrliga smaker, t ex kalla rätter, inklusive sallader, smörgåsar och aptitretare eller som garnering. Latinskt namn: Pandalus borealis. Fångstområde: Fiskad i nordöstra Atlanten (FAO 27).