Denna smakrika vegetariska gryta är en fullträff för kalla dagar. Med krämig kokosmjölk och söta tomater skapas en balanserad smakupplevelse som värmer från insidan. Bönor och potatis ger en bra mättnad och gör rätten till en komplett måltid.
MatHem· 19 kr/portion
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Börja med att hacka lök och vitlök fint. Skala potatisen och skär den i lagom stora bitar, ungefär två centimeter stora.
Spola de vita bönorna i ett durkslag och låt dem droppa av ordentligt.
Hetta upp olja i en stor gryta. Fräs lök, vitlök och spiskummin tills löken mjuknar och doftar gott, men utan att den får färg. Det tar ungefär tre minuter.
Tillsätt potatisen, passerade tomater, smulad buljongtärning och kokosmjölk i grytan. Låt allt koka upp och sedan sjuda på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, vilket tar cirka 15-20 minuter. Rör sedan ner bönorna och strimlad grönkål. Låt grytan sjuda ytterligare fem minuter, eller tills grönkålen har mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
Servera den varma grytan med fluffigt ris eller nybakat naanbröd. En klick turkisk yoghurt passar perfekt till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna smakrika vegetariska gryta är en fullträff för kalla dagar. Med krämig kokosmjölk och söta tomater skapas en balanserad smakupplevelse som värmer från insidan. Bönor och potatis ger en bra mättnad och gör rätten till en komplett måltid.
