Underbart goda enchiladas där majstortillan fylls med matiga svarta bönor, söta majskorn i en tomatsås med sting. Toppa rullarna med grön bellaverde, riven ost och grädda i ugnen tills osten smält gyllene. Servera allt med en krispig sallad och svalkande gräddfil. Smaklig spis!
Handla ingredienser
9 av 14 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Enchiladas: Häll bönor och majs i ett durkslag, spola i kallt vatten och låt rinna av.
Blanda hälften av pastasåsen i en bunke med spiskummin och salt. Vänd ner bönor och majs och rulla in bönorna i tortillabröden och lägg på en plåt. Om det blir bönor över så lägg direkt på plåten.
Bred över resten av pastasåsen. Ansa bellaverden och lägg på (använder du vanlig broccoli ansa och skär den i långa smala klyftor). Toppa med osten och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Sallad: Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva löken. Skär salladen i bitar. Blanda allt till salladen och ringla över olivolja och vinäger.
Till servering: Servera enchiladas med sallad och gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Underbart goda enchiladas där majstortillan fylls med matiga svarta bönor, söta majskorn i en tomatsås med sting. Toppa rullarna med grön bellaverde, riven ost och grädda i ugnen tills osten smält gyllene. Servera allt med en krispig sallad och svalkande gräddfil. Smaklig spis!