Låt dig förföras av en värmande och smakrik grönsaksgryta inspirerad av den klassiska bouillabaisse. Fänkål, paprika och andra färgglada grönsaker får puttra i en saffransdoftande buljong, serverad med en krämig dillmajonnäs och krispigt bröd för en fulländad middagsupplevelse.
Handla ingredienser
17 av 19 matchade
Förbered surdegsbaguetten enligt anvisningarna på förpackningen och värm ugnen om det behövs.
Skala potatisen och koka den tills den är mjuk.
Skölj bönorna noggrant i ett durkslag under kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.
Ansa fänkålen och skiva den tunt. Skala och skiva löken och moroten. Dela paprikan, ta bort kärnorna och skär den i strimlor. Finhacka chilin.
Hetta upp olja i en stor gryta och fräs grönsakerna tills de mjuknar något. Pressa i vitlöken och låt den fräsa med en kort stund.
Tillsätt saffran, passerade tomater, smulad buljongtärning och vatten. Låt grytan sjuda i cirka 5 minuter. Rör sedan ner bönorna och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.
Finhacka hälften av dillen och rör ner den i grytan.
Blanda majonnäs med resten av den hackade dillen och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Servera den rykande varma grytan med en generös klick dillmajonnäs och nybakt baguette.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en värmande och smakrik grönsaksgryta inspirerad av den klassiska bouillabaisse. Fänkål, paprika och andra färgglada grönsaker får puttra i en saffransdoftande buljong, serverad med en krämig dillmajonnäs och krispigt bröd för en fulländad middagsupplevelse.