Försvinnande goda vårrullar i ugn som du gör av filodeg. De vegetariska vårrullarna innehåller en smakrik fyllning av morötter, svamp och vitkål. Allt kryddat med ingefära och chili. Dippa gärna vårrullarna i sweet chilisås eller japansk soja vid servering. Vårrullarna går också bra att göra i en airfryer.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Fyllning: Skölj och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skala och riv vitlöken fint. Skär champinjonerna i tunna skivor. Ansa och strimla vitkålen i tunna strimlor.
Stek grönsakerna mjuka och torra, i omgångar i oljan i en stekpanna. Blanda ihop alla grönsaker och tillsätt ingefära, chilipulver och rostad lök. Smaksätt med salt och peppar. Låt grönsakerna svalna.
Sätt ugnen på 200°C.
Vetemjölslim: Vispa ihop mjöl med vatten.
Pensla ett filodegsark med olja (tänk på att oljan ska räcka till flera ark). Lägg på ett till ark, upprepa så att det är 3 ark på varandra. Dela arket i 4 fyrkanter, ca 20 x 15 cm stora.
Fördela hälften av fyllningen som en sträng i mitten på varje ark. Vik in kanterna på arken och rulla ihop. Pensla skarven med vetemjölslimmet.
Lägg rullarna med skarven ner på en plåt med bakplåtspapper.
Gör om samma moment med resterande filodeg och fyllning. Pensla vårrullarna med olja.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.
Till servering: Servera vårrullarna med sweet chilisås och/eller japansk soja att dippa i.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Försvinnande goda vårrullar i ugn som du gör av filodeg. De vegetariska vårrullarna innehåller en smakrik fyllning av morötter, svamp och vitkål. Allt kryddat med ingefära och chili. Dippa gärna vårrullarna i sweet chilisås eller japansk soja vid servering. Vårrullarna går också bra att göra i en airfryer.
