Dessa vegetariska kåldolmar är en smakrik tolkning av den klassiska rätten, fyllda med en ljuvlig blandning av italienska örter och parmesan. Ugnsbakade i en mustig tomatsås blir de en fest för smaklökarna. Byt gärna ut savoykålen mot vitkål eller spetskål för variation.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Värm ugnen till 200 grader.
Finhacka rosmarin, timjan och persilja. Mixa bröd till smulor och blanda med de hackade örterna.
Pressa vitlök och riv parmesan. Rör ner vitlök och parmesan i brödmixen.
Riv skalet och pressa saften från citronerna. Dela tomaterna, ta bort kärnorna och spara vätskan till såsen.
Skala och hacka schalottenlök och tomatkött.
Blanda citronsaft, hackad tomat, lök, olivolja, salt och peppar i brödfyllningen.
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Ta bort roten från kålen och plocka försiktigt loss bladen.
Koka 3 kålblad åt gången i ca 5 minuter. Lyft upp bladen med en hålslev och skölj dem i kallt vatten. Låt dem rinna av ordentligt.
Skär bort den tjockaste delen av bladnerven på varje kålblad.
Lägg cirka 3 matskedar av örtfyllningen på varje kålblad. Vik in sidorna och rulla ihop till en dolme.
Häll pastasåsen och tomatvätskan i en ugnsfast form. Placera kåldolmarna med skarven nedåt i såsen.
Pensla kåldolmarna med olivolja och grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
Servera de varma kåldolmarna med tomatsåsen och en fräsch sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa vegetariska kåldolmar är en smakrik tolkning av den klassiska rätten, fyllda med en ljuvlig blandning av italienska örter och parmesan. Ugnsbakade i en mustig tomatsås blir de en fest för smaklökarna. Byt gärna ut savoykålen mot vitkål eller spetskål för variation.
