Varm sallad med matvete, broccoli, rödlök och avokadokräm som sås är en matig sallad att servera till lax eller kyckling. Salladen blir smakrik då broccolin rostas och blandas med späd mangold och knapriga solrosfrön.
Handla ingredienser
10 av 14 matchade
Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.
Sallad: Ansa broccolin, skala stjälkarna med potatisskalare. Dela varje broccoli i 4 delar på längden. Skala och skär varje lök i 4 klyftor.
Lägg löken och broccolin på den förvärmda plåten, ringla över olivoljan och krydda med salt, peppar och fänkål. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 10 minuter.
Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen men med en buljongtärning i vattnet.
Avokadokräm: Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet. Skölj och riv det yttersta skalet av citronen. Skala och riv pepparroten. Mosa avokadoköttet tillsammans med gräddfilen. Smaksätt med citronskal, pepparrot, salt, peppar och några droppar citronsaft.
Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna på medelvärme. Hacka körveln.
Blanda försiktigt broccoli, lök, matvete, körvel, tomater och mangoldskott. Strö på solroskärnorna.
Till servering: Passar bra att servera till lax eller kycklling.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Varm sallad med matvete, broccoli, rödlök och avokadokräm som sås är en matig sallad att servera till lax eller kyckling. Salladen blir smakrik då broccolin rostas och blandas med späd mangold och knapriga solrosfrön.
