Förvandla dina desserter med dessa två ljuvliga vaniljkreationer! En klassisk vaniljsås och en fluffig vaniljtopping som kompletterar allt från friska bär till varma pajer. Båda recepten framhäver vaniljens delikata smak på olika, men lika oemotståndliga sätt.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Dela en vaniljstång på längden och skrapa försiktigt ur de aromatiska fröna direkt i en kastrull. Lägg även i själva stången för maximal smak.
Häll på mjölk och grädde. Låt blandningen försiktigt koka upp under omrörning. Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt den dra i cirka 15 minuter så att vaniljen verkligen får sätta sin prägel. Fiska upp vaniljstången.
I en separat skål, vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse till en slät smet. Tillsätt gradvis lite av den varma mjölkblandningen till äggsmeten under vispning för att temperera den. Häll sedan tillbaka hela blandningen i kastrullen. Värm försiktigt upp såsen på medelvärme, under konstant vispning, tills den tjocknar till önskad konsistens. Låt svalna helt.
Njut av den hemgjorda vaniljsåsen tillsammans med färska bär, fruktpajer eller andra favoriter. Om du inte har en vaniljstång kan du använda 2-3 teskedar vaniljsocker (för 4 portioner) som du rör ner i den kalla såsen.
För vaniljtoppingen: Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt och ljust. Vispa sedan grädden tills den bildar mjuka toppar.
Vänd försiktigt ner äggvispet i den vispade grädden. Tillsätt sedan valfri smaksättning för att ge toppingen din personliga touch. Förslag inkluderar vaniljsocker, kanel, kardemumma, riven ingefära, citrusskal eller hackade färska örter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla dina desserter med dessa två ljuvliga vaniljkreationer! En klassisk vaniljsås och en fluffig vaniljtopping som kompletterar allt från friska bär till varma pajer. Båda recepten framhäver vaniljens delikata smak på olika, men lika oemotståndliga sätt.
