En mättande ugnsrätt med saftig kyckling, krämig mascarponesås och proteinrik gnocchi. Perfekt för träningsintresserade som vill äta gott och näringsrikt.
Handla ingredienser
15 av 16 matchade
Värm ugnen till 200°C.
Skär auberginen i 3 cm stora bitar. Finhacka rosmarinen. Skär kycklinglårfilén i bitar om ca 3 cm.
Häll auberginerna, kycklingen, körsbärstomaterna, gnocchin och avrunna kikärter i en stor ugnsplåt. Tillsätt olivolja, hackad rosmarin, chiliflakes och salt. Blanda väl.
Grädda i ugnen i 45 minuter, vänd då och då så att allt blir jämnt tillagat. Kycklingen ska vara genomstekt, gnocchin knaprig och auberginerna mjuka.
Blanda mascarpone, rivet citronskal och citronsaft samt 50 g parmesan i en skål. Blanda väl och späd med vatten till önskad konsistens.
Ta ut ugnsplåten ur ugnen. Ta bort stjälkarna från tomaterna och häll i mascarponeblandningen. Blanda försiktigt.
Strö över basilika, resterande parmesan, pinjenötter och extra chiliflakes. Servera direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En mättande ugnsrätt med saftig kyckling, krämig mascarponesås och proteinrik gnocchi. Perfekt för träningsintresserade som vill äta gott och näringsrikt.