Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök är en färgsprakande fiskrätt där läckerheter som rödspättafilé, sambal oelek, vispgrädde, lök, curry och ströbröd bildar en spännande smakkombination. Till spättan serveras pressad potatis, syrlig morotssallad (med rädisor och ruccola), samt citronklyftor. Mums!
ICA· 78 kr/portion
Handla ingredienser
13 av 13 matchade
Tina fisken.
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och koka potatisen.
Rödspätta: Rulla spättafiléerna och lägg dem i en ugnssäker form.
Rör ihop sambal oelek, grädde och mjölk. Krydda med salt och häll såsen över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skala, strimla och fräs löken mjuk i matfettet i en stekpanna. Rör ner curryn och stek ytterligare någon minut. Ta ut fisken och fördela över den varma löken. Strö över ströbrödet och sätt in i ugnen ytterligare 15 minuter.
Morotssallad: Skala och hyvla morötterna i remsor med en potatisskalare. Ansa och skär rädisorna i skivor.
Blanda morötter, rädisor och ruccola med citronsaft från halva citronen och skär resten av citronen i klyftor.
Pressa potatisen och servera den till spättan, morotssalladen och citronklyftorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök är en färgsprakande fiskrätt där läckerheter som rödspättafilé, sambal oelek, vispgrädde, lök, curry och ströbröd bildar en spännande smakkombination. Till spättan serveras pressad potatis, syrlig morotssallad (med rädisor och ruccola), samt citronklyftor. Mums!
