Finns det något godare än en mild fiskrätt med en sås gjord på grädde och smaksatt med dill och caviar? Rätten smälter i munnen! För att balansera det milda serveras den med syrlig gurka. Potatismos till och rätten är komplett.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Tina fisken.
Sätt ugnen på 200°C.
Mos: Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Koka potatisen under lock tills den är mjuk.
Gurka: Blanda ättika, socker, vatten, salt och peppar i en bunke, rör tills salt och socker löst sig. Hyvla gurkan tunt med en mandolin eller potatisskalare. Blanda ner gurkan och lite hackad dill i lagen.
Krydda fisken med salt och vik ihop filéerna. Lägg dem i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.
Sås: Koka upp buljong och grädde i en kastrull och låt koka i 5 minuter. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och vispa ner i kastrullen. Låt koka ytterligare någon minut.
Hacka dillen och rör ner den och caviaren i såsen. Smaka av med salt och peppar.
Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd med den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
Servera spättan med mos, gurka, sallad och sås.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Finns det något godare än en mild fiskrätt med en sås gjord på grädde och smaksatt med dill och caviar? Rätten smälter i munnen! För att balansera det milda serveras den med syrlig gurka. Potatismos till och rätten är komplett.
