Den snabba gravningen ger laxen trevlig sälta, ökad saftighet och fin konsistens. Tillaga i munsbitar i ugn eller lägg hela stycket på grillen, du väljer. Och missa för allt i världen inte den piggt gröna peston med smak av dill, citron och solrosfrön.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Blanda socker, salt, citronskal, citronjuice och peppar.
Skär bort skinnet på laxen. Skär i ca 3 x 3 cm stora bitar.
Lägg laxbitarna i dubbla plastpåsar och häll i sockerblandningen. Skaka och gnid in i laxen. Låt ligga i kylen ca 2 timmar.
Sätt ugnen på 175°C.
Ta ut laxbitarna ur påsen, lägg på en bit hushållspapper, torka laxen torr. Lägg i en smord ugnsform, ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.
Lägg eventuellt över laxbitarna på serveringsfat. Förvara övertäckt i kyl. Hit kan förberedas 1 dag i förväg.
Dillpesto: Mixa alla ingredienser med salt och peppar. Förvara övertäckt i kyl.
Ca 1 timme före servering: Ta ut laxen så den hinner bli rumsvarm.
Vid servering: Klicka dillpeston över laxen. Garnera med plockad dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den snabba gravningen ger laxen trevlig sälta, ökad saftighet och fin konsistens. Tillaga i munsbitar i ugn eller lägg hela stycket på grillen, du väljer. Och missa för allt i världen inte den piggt gröna peston med smak av dill, citron och solrosfrön.
