Den snabba gravningen ger laxen trevlig sälta, ökad saftighet och fin konsistens. Tillaga i munsbitar i ugn eller lägg hela stycket på grillen, du väljer. Och missa för allt i världen inte den piggt gröna peston med smak av dill, citron och solrosfrön.
Handla ingredienser
7 av 11 matchade
Blanda socker, salt, citronskal, citronjuice och peppar.
Skär bort skinnet på laxen. Skär i ca 3 x 3 cm stora bitar.
Lägg laxbitarna i dubbla plastpåsar och häll i sockerblandningen. Skaka och gnid in i laxen. Låt ligga i kylen ca 2 timmar.
Sätt ugnen på 175°C.
Ta ut laxbitarna ur påsen, lägg på en bit hushållspapper, torka laxen torr. Lägg i en smord ugnsform, ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.
Lägg eventuellt över laxbitarna på serveringsfat. Förvara övertäckt i kyl. Hit kan förberedas 1 dag i förväg.
Dillpesto: Mixa alla ingredienser med salt och peppar. Förvara övertäckt i kyl.
Ca 1 timme före servering: Ta ut laxen så den hinner bli rumsvarm.
Vid servering: Klicka dillpeston över laxen. Garnera med plockad dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den snabba gravningen ger laxen trevlig sälta, ökad saftighet och fin konsistens. Tillaga i munsbitar i ugn eller lägg hela stycket på grillen, du väljer. Och missa för allt i världen inte den piggt gröna peston med smak av dill, citron och solrosfrön.
