Att laga fisk i ugnen är smidigt och spar disk. Ugnsbakad hel skreisida är en färgglad och fräsch rätt, som passar såväl till vardag som till fest! Baka fisken med lite olja och salt och lägg över grönsakerna de sista 5 minuterna. Servera med parmesanost och blandsallad.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Pensla lite olivolja på plåten och salta, lägg skreien på plåten med skinnsidan uppåt. Baka fisken i ugnen i cirka 20 min.
Skär tomater och paprika i grova bitar. Skiva schalottenlök, vitlök och chilifrukt tunt. Blanda alltsammans med olivolja och nymald svartpeppar.
Ta ut skreien ur ugnen och dra ner skinnet mot den tunna delen av fisken så kan du göra en vacker uppläggning (se bilden).
Lägg grönsakerna över fiskens skinnfria del och värm det i ugnen cirka 5 min. Höj ugnstemperaturen till 225°C och låt gå i ugnen ytterligare 5 min.
Avsluta med att riva över basilika och nymald svartpeppar. Garnera med oliver.
Till servering: Servera med en blandsallad och nyriven parmesanost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Att laga fisk i ugnen är smidigt och spar disk. Ugnsbakad hel skreisida är en färgglad och fräsch rätt, som passar såväl till vardag som till fest! Baka fisken med lite olja och salt och lägg över grönsakerna de sista 5 minuterna. Servera med parmesanost och blandsallad.
