Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Upplev den rustika smaken av Tyskland med detta smakrika fullkornsbröd. En kombination av rågkross, surdeg och en mängd näringsrika frön ger ett bröd med djup smak och härlig textur. Perfekt att njuta av med en bit ost eller som bas för en matig smörgås.
Handla ingredienser
13 av 15 matchade
Förbered degen kvällen innan genom att hälla hett vatten (85-90°C) över rågkross, rågflingor och linfrö. Låt blandningen stå och dra under natten så att kornen mjuknar och utvecklar sin smak.
På bakdagen, blanda den blötlagda blandningen med surdeg, jäst och fint rågmjöl. Detta blir din fördeg som får stå och jäsa i en timme.
Tillsätt sedan yoghurt, sirap, salt, fint rågmjöl, rågsikt, vetemjöl special, solroskärnor och honung. Arbeta degen kraftigt i en köksmaskin i minst 5 minuter. Degen kommer att vara lös och klibbig. Låt den jäsa i bunken i en timme.
Fördela den kladdiga degen jämnt i fyra smorda brödformar (ca 1,5 liter vardera).
Pensla brödytorna med vatten och strö över solroskärnor. Låt bröden jäsa i formarna i ytterligare en timme.
Värm ugnen till 250°C.
Placera bröden i den heta ugnen. Sänk temperaturen till 175°C efter 5 minuter och grädda bröden i cirka 45 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Upplev den rustika smaken av Tyskland med detta smakrika fullkornsbröd. En kombination av rågkross, surdeg och en mängd näringsrika frön ger ett bröd med djup smak och härlig textur. Perfekt att njuta av med en bit ost eller som bas för en matig smörgås.