Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En makalöst god rotsellerisoppa där svamptoasten är ett givet komplement. Crème fraichen i soppan bidrar till en fantastiskt krämig konsistens, och den färska persiljan gör kryddningen komplett. Toasten gjord på champinjonfräs toppas med en smakrik ost och avslutas i ugnen innan den serveras med soppan.
Handla ingredienser
15 av 16 matchade
Tina svampen till svamptoasten.
Sätt ugnen på 225˚C.
Soppa: Skala och skiva lök och potatis. Skär bort skalet av rotsellerin med kniv och skär den sedan i mindre bitar.
Fräs lök och rotselleri i oljan i en kastrull. Tillsätt potatis, buljong och crème fraiche och koka tills rotfrukterna är mjuka, cirka 15 minuter. Mixa sedan till en slät soppa.
Hacka persiljan. Skölj bönorna i ett durkslag och låt dem rinna av.
Svamptoast: Låt svampen rinna av i ett durkslag. Skala och finhacka löken.
Stek svampen i oljan i en stekpanna tills vätskan kokat bort. Tillsätt sedan löken och fräs tills den är mjuk. Krydda med salt och peppar och blanda i hälften av den hackade persiljan.
Rosta bröden på en plåt i ugnen några minuter. Lägg sedan upp svampfräset på bröden. Strö på osten och gratinera mitt i ugnen cirka 8 minuter.
Soppa: Blanda ner bönorna i soppan och låt den bli varm. Smaka sedan av med salt, peppar och tryffelolja, rör ner persiljan.
Servera soppan med svamptoast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En makalöst god rotsellerisoppa där svamptoasten är ett givet komplement. Crème fraichen i soppan bidrar till en fantastiskt krämig konsistens, och den färska persiljan gör kryddningen komplett. Toasten gjord på champinjonfräs toppas med en smakrik ost och avslutas i ugnen innan den serveras med soppan.