Spansk omelett, tortilla, med sötpotatis i stället för potatis. God både varm och kall till lunch, brunch eller i små bitar på buffén.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Skala sötpotatisen och skär den i 1–2 cm stora bitar. Fräs sötpotatisen i kokos- eller olivolja i en stekpanna som tål ugnsvärme tills den mjuknat och fått lite färg. Lägg på ett fat.
Fräs den strimlade purjolöken och de hackade vitlöksklyftorna mjuka i kokos- eller olivolja. Häll tillbaka sötpotatisen och krydda med flingsalt och svartpeppar.
Vispa äggen lätt och häll över sötpotatisen.
Strö över den grovrivna osten och ställ in stekpannan mitt i ugnen 10–15 minuter. Stjälp upp tortillan på ett fat och strö över den finskurna gräslöken.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Spansk omelett, tortilla, med sötpotatis i stället för potatis. God både varm och kall till lunch, brunch eller i små bitar på buffén.