Ljuvligt recept på snabbrimmad torskrygg med silkeslen potatispuré, stekta champinjoner och sältan från bacon. Pricken över i:et ligger i tryffelaiolin som du serverar till. Mums!
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Värm ugnen till 125°C.
Torsk: Salta torsken och låt fisken stå och rimma i 10-15 min.
Potatispuré: Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet, låt ånga av.
Tillbehör: Skär bacon eller sidfläsk i mindre bitar, champinjoner i kvartar och stek allt i varm panna. Smaka av med salt, peppar och balsamico. Vänd ner hackad persilja.
Potatispuré: Pressa potatisen, värm mjölken och vispa ner i potatisen tillsammans med smör till krämig puré. Smaka av med salt och peppar.
Torsk: Stek torsken på hög värme i smör. Lägg fisken i en ugnsform och ställ in i ugnen tills innertemperaturen är 56°C.
Till servering: Servera torskryggen, potatispuré, champinjoner och bacon med tryffelaioli.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ljuvligt recept på snabbrimmad torskrygg med silkeslen potatispuré, stekta champinjoner och sältan från bacon. Pricken över i:et ligger i tryffelaiolin som du serverar till. Mums!
