Den här torskryggen grillas på indirekt värme tillsammans med förgrillade grönsaker som fänkål, citron och vitlök. Torskryggen serveras tillsammans med grillade parmachips och grön pesto med Västerbottensost, som sätter både färg och smak.
Handla ingredienser
9 av 12 matchade
Pensla fänkål, citron och vitlök med olivolja. Salta, peppra och grilla ca 5 minuter till fin färg.
Krydda torskryggsbitarna och lägg tillsammans med de förgrillade grönsakerna på smörpapper. Vik in kanterna ordentligt. Grilla på indirekt värme, d v s vid sidan av glöden, ca 20 minuter.
Ha grillen på omkring 100–125 °C. Grilla parmaskinkan på indirekt värme på grillfolie ca 15 minuter och låt torka till chips på hushållspapper.
Grön pesto: Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer till en slät pesto.
Servera den nygrillade torsken med parmachips och grön pesto.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den här torskryggen grillas på indirekt värme tillsammans med förgrillade grönsaker som fänkål, citron och vitlök. Torskryggen serveras tillsammans med grillade parmachips och grön pesto med Västerbottensost, som sätter både färg och smak.
