Vi säger bara oj, oj, oj till kvällens middag. Den stekta torsken serveras inte bara med härligt ugnsrostade grönsaker, utan även med en krämig aioli! Den innehåller självklart äggulor och vitlök, men även sötpotatis. Vi lovar att du inte kommer bli besviken över resultatet.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Potatis och rostad paprika: Skär potatisen i halvor eller klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i fjärdedelar. Blanda potatis och paprika med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt på ena halvan ungefär.
Aioli: Skär sötpotatisen i 1 1/2 cm tjocka skivor och lägg på plåten (bredvid potatisen och paprikan). Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter. Lyft ut sötpotatisen efter 15 - 20 minuter eller när den är mjuk.
Låt sötpotatisen svalna och ta bort skalet. Mixa sötpotatis med äggulor, pressad vitlök och saften av citronen i en matberedare. Mixa vidare och droppa i oljan till en tjock majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
Potatis och rostad paprika: Hacka persiljan och blanda det med potatisen och paprikan.
Stek torsken i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
Servera potatis, paprika och torsk med sötpotatisaioli och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Vi säger bara oj, oj, oj till kvällens middag. Den stekta torsken serveras inte bara med härligt ugnsrostade grönsaker, utan även med en krämig aioli! Den innehåller självklart äggulor och vitlök, men även sötpotatis. Vi lovar att du inte kommer bli besviken över resultatet.
