Prova en förenklad variant av maträtten bacalao eller bacalo som är vanlig i Portugal och Spanien: istället för saltad plattfisk använder vi torsk som bakas i ugn med potatis, paprika, vitlök och chili och toppas med pinjenötter och persilja. Fantastiskt gott!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
ICA· 24 kr/portionHandla ingredienser
10 av 10 matchade
Sätt ugnen på 250°C grill/övervärme.
Paprika: Lägg paprikorna i en ugnsform och blanda med olja. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter tills skalet är svart, vänd efter halva tiden. Lägg de varma paprikorna i en bunke och täck med plastfolie. Låt svalna. Ta sedan bort skalet och kärna ur paprikorna.
Sätt ugnen på 175°C.
Potatis: Skala och skiva potatis och lök tunt. Lägg i en ugnsform med olja, salt och peppar. Ställ in i mitten av ugnen först ca 30 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Paprika: Skär den rostade paprikan i små tärningar. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin. Blanda paprika, vitlök och chili med oljan till en salsa. Smaka av med salt.
Torsk: Krydda torsken med salt runtom. Lägg fisken på potatisen, fördela salsan över fisken och potatisen. Ställ in i mitten av ugnen 10–15 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
Serveringsförslag: Toppa med pinjenötter, persilja, extra olivolja och flingsalt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Prova en förenklad variant av maträtten bacalao eller bacalo som är vanlig i Portugal och Spanien: istället för saltad plattfisk använder vi torsk som bakas i ugn med potatis, paprika, vitlök och chili och toppas med pinjenötter och persilja. Fantastiskt gott!
