Här får vi njuta av smörstekt torsk som får koka ihop i en gräddblandning med buljong för kraftfullare smak. Brandade är en fransk variant av lappskojs där bland annat potatis, vitlök och lax blandas ihop och rörs till en grov puré. Servera torsken och laxbrandaden med krispig sallad.
Handla ingredienser
14 av 14 matchade
Laxbrandade: Skala och koka potatisen.
Skala och hacka lök och vitlök.
Häll av vattnet från potatisen och låt den ånga av lite grann.
Fräs lök och vitlök mjuk i olivoljan i en vid kastrull.
Tillsätt sedan potatisen. Rör med en slev till en grov puré. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner grovskivad lax.
Riv skalet fint av halva citronen. Hacka dillen, rör ner den och citronskalet i potatisen. Smaka av med citronsaft. Skär resten av citronen i klyftor.
Sallad: Skär rädisorna tunt. Skär salladen i bitar och blanda med rädisorna.
Torsk: Stek torsken på båda sidorna i smöret i en stekpanna tills den fått fin färg. Blanda grädden och mjölken med majsstärkelsen. Sänk värmen och tillsätt gräddblandningen och buljongtärningen. Låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera brandaden med torsken, såsen, salladen och citronklyftorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här får vi njuta av smörstekt torsk som får koka ihop i en gräddblandning med buljong för kraftfullare smak. Brandade är en fransk variant av lappskojs där bland annat potatis, vitlök och lax blandas ihop och rörs till en grov puré. Servera torsken och laxbrandaden med krispig sallad.
