Förvandla vardagen till en smakupplevelse med denna aromatiska torskrätt. Torsken får sällskap av en kryddig röd currysås med fräscha grönsaker och väldoftande citrongräs. En snabblagad middag som garanterat kommer att imponera.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Finhacka löken och skiva champinjonerna tunt. Tärna paprikan i små bitar. Krossa citrongräset lätt för att frigöra dess smak.
Värm olja i en kastrull. Fräs lök, champinjoner, paprika, citrongräs och röd currypasta i några minuter tills dofterna sprider sig.
Häll i fiskfond och kokosmjölk under omrörning. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter så att smakerna blandas ordentligt.
Lägg försiktigt ner torsken i såsen. Sätt på locket och låt fisken sjuda i cirka 5 minuter, eller tills den är genomkokt. Ta bort citrongräset.
Smaka av med salt och peppar. Servera den rykande varma torsken med ris eller nudlar. Dekorera gärna med färsk koriander eller strö lite hackad, konserverad koriander i såsen. Finstriplade citrongrässtrån ger en extra fin touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla vardagen till en smakupplevelse med denna aromatiska torskrätt. Torsken får sällskap av en kryddig röd currysås med fräscha grönsaker och väldoftande citrongräs. En snabblagad middag som garanterat kommer att imponera.
