Låt dig förföras av denna eleganta rätt där mild torsk möter en krämig ostsås och en frisk persiljemarinad. Palsternackorna, marinerade i en läcker örtblandning, ger en oväntad och spännande smakkombination. En perfekt rätt att bjuda på när du vill imponera med smak och finess.
Handla ingredienser
12 av 13 matchade
Om du använder fryst torsk, se till att den är ordentligt tinad.
Värm ugnen till 250 grader. Placera en plåt i ugnen medan den värms upp.
Koka potatisen tills den är mjuk.
Skala och dela palsternackorna i mindre bitar. Blanda dem med olja, salt och peppar. Sprid ut dem på den varma plåten och rosta i ugnen i ungefär 20 minuter. Sänk sedan temperaturen till 150 grader.
Krydda torskfiléerna med salt och peppar och lägg dem på plåten tillsammans med palsternackorna. Fortsätt att rosta i ytterligare cirka 10 minuter, eller tills fisken är klar.
Förbered persiljemarinaden: Riv skalet av citronen och pressa ut saften. Finhacka persiljan. Blanda citronskal, citronsaft, persilja, sambal oelek och olivolja i en skål. När palsternackorna är klara, blanda dem med marinaden.
Gör ostsåsen: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja i en kastrull. Häll på buljong och grädde och låt sjuda i cirka 5 minuter. Rör ut majsstärkelse i lite vatten och red av såsen till önskad konsistens. Smält ner osten i såsen och smaka av med salt och peppar.
Servera den ugnsbakade torsken med de persiljemarinerade palsternackorna, kokt potatis, en fräsch sallad och den krämiga ostsåsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna eleganta rätt där mild torsk möter en krämig ostsås och en frisk persiljemarinad. Palsternackorna, marinerade i en läcker örtblandning, ger en oväntad och spännande smakkombination. En perfekt rätt att bjuda på när du vill imponera med smak och finess.
