Värmande och smakrik tomatsoppa får sällskap av mättande tunnbrödsrullar i denna oväntat harmoniska kombination. Soppan, baserad på passerade tomater och vita bönor, får djup och sötma från morötter och kryddor. De små tunnbrödsrullarna, fyllda med len hummus och söt paprika, blir ett perfekt komplement till den lena soppan.
Handla ingredienser
15 av 16 matchade
Börja med soppan: spola cannellinibönorna under kallt vatten i ett durkslag tills vattnet är klart.
Skär morötterna i små, jämna bitar.
Finhacka löken.
Hetta upp olja i en kastrull och fräs morötterna och löken tills de mjuknar något. Pressa ner vitlök och rör i tomatpurén. Tillsätt passerade tomater, bönor, chilisås, buljong, timjan och oregano.
Låt soppan sjuda under lock tills morötterna är helt mjuka, ungefär 10 minuter.
Under tiden soppan puttrar: strimla paprikan.
Bred ett generöst lager hummus på tunnbröden. Krydda med salt och peppar. Fördela paprikastrimlorna jämnt över hummusen och rulla ihop bröden. Skär rullarna i mindre bitar.
Använd en stavmixer eller blender för att mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar.
Servera den varma tomatsoppan tillsammans med de fyllda tunnbrödsrullarna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Värmande och smakrik tomatsoppa får sällskap av mättande tunnbrödsrullar i denna oväntat harmoniska kombination. Soppan, baserad på passerade tomater och vita bönor, får djup och sötma från morötter och kryddor. De små tunnbrödsrullarna, fyllda med len hummus och söt paprika, blir ett perfekt komplement till den lena soppan.