Värmande tomatsoppa med en twist! Denna rustika variant berikas med små pastahjul och aromatiska örter. Toppa måltiden med gyllene, krispiga toast skapelser som kombinerar pesto, paprika och smält mozzarella för en extra dimension av smak och textur.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Värm ugnen till 225 grader för att förbereda de smakrika toasten.
Finhacka lök och fräs den mjuk i lite olja i en rymlig kastrull. Pressa i vitlök och tillsätt tomatpuré, låt det fräsa med i någon minut för att djupna smakerna.
Koka upp vatten i en separat kastrull för pastan.
Häll i krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning och torkad timjan i kastrullen med lök och tomatpuré. Låt soppan sjuda i cirka 10 minuter så att smakerna utvecklas.
Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender. Smaka av med salt och peppar för att justera kryddningen.
Skiva mozzarella och paprika tunt.
Dela baguetter på längden och lägg dem på en bakplåt. Bred generöst med pesto, toppa med paprikaskivor och avsluta med mozzarella. Grädda toasten i mitten av ugnen tills de är gyllenbruna och osten smält, cirka 10 minuter.
Blanda den kokta pastan i tomatsoppan. Servera omedelbart med de nygräddade pesto- och mozzarellatoasten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Värmande tomatsoppa med en twist! Denna rustika variant berikas med små pastahjul och aromatiska örter. Toppa måltiden med gyllene, krispiga toast skapelser som kombinerar pesto, paprika och smält mozzarella för en extra dimension av smak och textur.
